Can Diabetics Eat Peanuts is it good or bad for sugar level | डायबिटीज के मरीज मूंगफली खा सकते हैं या नहीं

Are Peanuts Good or Bad for Diabetics: सर्दियों में मूंगफली खाना सभी को पसंद होता है. ट्रैवल करते समय या मूवी देखते वक्त मूंगफली खाना अच्छा लगता है. मूंगफली में पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. मूंगफली को गरीबों का बादाम भी कहा जाता है. मूंगफली स्वादिष्ट होने के साथ प्रोटीन, हेल्दी फैट और मिनरल्स का बेहतरीन सोर्स होती है. जब बात डायबिटीज के मरीजों की आती है, तो हर चीज को लेकर सावधानी बरतनी पड़ती है. अक्सर लोगों के मन में यह सवाल उठता है कि क्या डायबिटीज के मरीज मूंगफली खा सकते हैं या यह उनके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा देगी?

नई दिल्ली के अपोलो हॉस्पिटल के एंडाक्रोनोलॉजिस्ट डॉ. सप्तर्षि भट्टाचार्य ने बताया कि डायबिटीज के मरीजों के लिए मूंगफली का सेवन करना फायदेमंद होता है, लेकिन इसकी मात्रा बहुत ज्यादा नहीं होनी चाहिए. मूंगफली में प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन E, मैग्नीशियम और फोलेट जैसे जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इनमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स शरीर के लिए अच्छे माने जाते हैं. ये ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं. फाइबर और प्रोटीन का संतुलन इंसुलिन के स्तर को स्थिर बनाए रखने में सहायता करता है.

डॉक्टर की मानें तो का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है. इसका मतलब है कि यह खाने के बाद ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाती है. यह धीरे-धीरे पचती है और शरीर में ग्लूकोज का स्तर संतुलित बनाए रखती है. अगर मूंगफली सीमित मात्रा में खाई जाए तो यह डायबिटीज के मरीजों के लिए नुकसानदायक नहीं, बल्कि फायदेमंद हो सकती है. डायबिटीज के मरीजों के लिए रोज 20 से 30 ग्राम यानी करीब एक मुट्ठी मूंगफली पर्याप्त है. इसे बिना नमक और बिना तले खाना सबसे अच्छा होता है.

एक्सपर्ट की मानें तो मूंगफली में मौजूद मैग्नीशियम इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाने में मदद करता है, जिससे शरीर में शुगर का उपयोग बेहतर तरीके से होता है. इसके अलावा मूंगफली दिल की सेहत सुधारती है और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करती है. मूंगफली खाने से लंबे समय तक पेट भरा महसूस होता है, जिससे अनावश्यक स्नैकिंग से बचाव होता है. अगर किसी व्यक्ति को मूंगफली से एलर्जी, मोटापा या हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो उसे इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए. अगर मूंगफली पर नमक या मसाला लगा हो तो यह ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है, इसलिए डायबिटीज के मरीजों को सादा, भुनी या उबली मूंगफली ही खानी चाहिए.