Health Tips: गर्मियों में फूड पॉइजनिंग का खतरा! अगर दिखे ये लक्षण तो न करें नजरंदाज, अपनाएं ये जरूरी टिप्स

देहरादून: गर्मियों की शुरुआत हो चुकी है, और ऐसे में अपने खानपान का ध्यान रखना बेहद जरूरी है, वरना आपको परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है. अगर आप स्ट्रीट फूड जैसे चाट, पकोड़े आदि के शौक़ीन हैं, तो ये आपको फूड पॉइजनिंग का शिकार बना सकते हैं. गर्मी बढ़ने के साथ फूड पॉइजनिंग का खतरा भी बढ़ जाता है. बाहर का दूषित भोजन, कटे हुए फल, पत्तागोभी और बासी खाना खाने से बचें, क्योंकि ये आपको बीमार बना सकते हैं. गर्मी के मौसम में विषैले बैक्टीरिया, वायरस, फंगस और परजीवी पनपने लगते हैं, जो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकते हैं.

डाइट एक्सपर्ट ऋचा कुकरेती का बयान
दून अस्पताल की डाइट एक्सपर्ट ऋचा कुकरेती ने बताया कि गर्मियों के दिनों में खाद्यजनित रोगों का खतरा अधिक होता है, और फूड पॉइजनिंग इस मौसम में एक सामान्य समस्या बन जाती है. उन्होंने कहा कि यदि आप दूषित भोजन, पानी या तरल पदार्थ का सेवन करते हैं, तो आप फूड पॉइजनिंग का शिकार हो सकते हैं. बैक्टीरिया और पैथोजेंस खाद्य पदार्थों को दूषित करते हैं, जिससे विभिन्न बीमारियां उत्पन्न होती हैं. इन रोगों का कारण आमतौर पर बैक्टीरिया, वायरस और पैरासाइट्स के संक्रमण होते हैं. असुरक्षित खाद्य पदार्थों का सेवन सेहत पर बुरा असर डाल सकता है.

फूड पॉइजनिंग के लक्षण और बचाव 
ऋचा कुकरेती ने बताया कि अगर आपको पेट दर्द, मतली, उल्टी, दस्त और गला बंद जैसे लक्षण दिखाई दें, और आपने बासी या दूषित भोजन खाया हो, तो ये फूड पॉइजनिंग के लक्षण हो सकते हैं. इन लक्षणों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह आपकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है. उन्होंने कहा कि फूड पॉइजनिंग के लिए ईकोली, सैल्मोनेला, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेंस जैसे बैक्टीरिया और नोरोवायरस, रोटावायरस, हेपेटाइटिस ए जैसे वायरस जिम्मेदार हो सकते हैं. अगर आप इसकी चपेट में आते हैं, तो सबसे पहले खुद को हाइड्रेटेड रखना जरूरी है. इसके लिए आप नारियल पानी, फलों का रस और इलेक्ट्रोलाइट्स ड्रिंक का सेवन कर सकते हैं जो आपको इन परेशानियों से बचाएंगे और सेहतमंद रखेंगे.