Onion Garlic Chutney recipe: चटनी अगर खाने में शामिल कर दी जाए तो भोजन का स्वाद दोगुना बढ़ जाता है. कुछ लोग तो चटनी होने से खाना भी अधिक खा लेते हैं. अक्सर आप धनिया, पुदीना, आंवला, आम की चटनी बनाकर खाते होंगे, लेकिन क्या कभी प्याज की चटनी (Onion Chutney) खाई है? प्याज से बनी चटनी न सिर्फ डिलीशियस होती है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकती है. यदि आपको भी चखनी है प्याज की चटनी का स्वाद तो इस आसान सी रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं. अनियन चटनी की रेसिपी शेयर की है शेफ कुणाल कपूर ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर. चलिए जान लेते हैं इसे बनाने की क्विक रेसिपी.
प्याज की चटनी बनाने के लिए सामग्री
उड़द दाल- 2 1/2 छोटे चम्मच
चना दाल- 2 छोटे चम्मच
प्याज- 2 कप
लहसुन- 10-12 कली
मेथी दाना- आधा छोटा चम्मच
साबुत जीरा- 1 1/2 छोटा चम्मच
साबुत धनिया- 1 बड़ा चम्मच
सौंफ- 1 बड़ा चम्मच
तेल- 3 बड़े चम्मच
जीरा- आधा छोटा चम्मच
करी पत्ता- 6-7
गुड़- 2 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 2 बड़े चम्मच
इमली का पानी- आधा कप
पानी- जरूरत के अनुसार
नमक-स्वादानुसार
हींग- आधा छोटा चम्मच
सरसों दाना- 1 छोटा चम्मच
कलौंजी- आधा छोटा चम्मच
साबुत जीरा- आधा छोटा चम्मच
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