पूर्णिया : मिथिला इडली दुकान के संचालक सूरज कुमार कहते हैं कि वह पिछले कुछ महीनों से एक ही स्वाद में इडली और सांभर खिलाते हैं. वह अपना फास्ट फूड का मिथिला इडली का स्टाल पूर्णिया के राजेंद्र बाल उद्यान के सामने आस्था मन्दिर समीप लगाते हैं. उनके स्टाल पर बनी इडली और सांभर ग्राहकों को खूब पसंद आती है. वहीं वह ग्राहकों को ₹20 प्रति प्लेट के दर से खिलाते हैं.
पूर्णिया के आस्था मंदिर चौक के समीप राजेंद्र बाल उद्यान के सामने मिथिला इडली अपने सांभर के स्वाद के लिए फेमस है. जहां लोग दूर-दूर से आकर यहां इडली और सांभर का स्वाद लेते हैं. शाम होते ही खाने के शौकीनों की भीड़ जमा होने लगती है. यूं तो यहां खाने-पीने के आइटम के कई स्टॉल सजते हैं. लेकिन ग्राहकों को मिथिला इडली सांभर का मजेदार स्वाद मिलता हैं. इस दुकान पर इडली सांभर खाने आये नियमित ग्राहक राहुल, पवन, सुमित सहित अन्य ने बताया कि पूर्णिया में इतना सस्ता और काफी स्वादिष्ट इडली और सांभर का स्वाद सिर्फ मिथिला इडली स्टाल पर ही मिलता है जिस कारण वो लोग रोजाना यहां रुककर खाते हैं.
यूट्यूब से सीखा इडली सांभर का व्यापार, आज कमा रहा मुनाफा
मिथिला इडली के संचालक सूरज कुमार ने न्यूज़ 18 लोकल से बातचीत करते हुए कहा कि वह पिछले कई वर्षों से पूर्णिया में लोगों को इडली और सांभर का लाजबाब स्वाद खिलाना चाहता था. जिसके बाद उन्होंने यूट्यूब देखकर स्टार्टअप खोलने के सभी तरीके को जाना. और अपने पास जमा पूंजी और परिवार के आर्थिक सहयोग से उसने पूर्णिया मे मिथिला इडली की शुरुआत की.
उन्होंने कहा उनके द्वारा बनाये गये इडली सांभर को लोग खूब पसंद करने लगे जिसका नतीजा आज वो पूर्णिया के तीन अलग अलग जगहों पर मिथिला इडली का स्टाल लगाते है. उन्होंने कहा कि अभी शुरुआत है आने वाले दिनों में ग्राहकों का प्यार और उसके सामान की गुणवत्ता पूर्ण होने से लगभग 10 स्टाल खोलने का प्रयास कर रहे और लगभग 50 लोगो को रोजगार देने में भी कामयाब होंगे. वही उनका मिथिला इडली रोजाना 500 से अधिक प्लेट की बिक्री कर लेते.
इडली सांभर का लेना हो स्वाद तो पहुंचे यहां
ऐसे में अगर आप भी मिथिला इडली और सांभर का बेहतरीन स्वाद का मजा लेना चाहते हैं तो आप पूर्णिया के आस्था मंदिर चौक समीप राजेंद्र बाल उद्यान के पास पहुंचे यहां पर मिथिला इडली के नाम से यह स्टॉल रोजाना शाम के 4:00 बजे से लेकर रात के 9:00 बजे तक लगाया जाता है. वह इस मिथिला इडली और सांभर को खाने के लिए लोगों की भीड़ जुड़ती है. कई लोग घंटों भर इंतजार कर इडली और सांभर का मजा लेते हैं.वही इडली और सांभर खाने के लिए लोगों को ₹20 प्रति प्लेट की दर से रुपए चुकाने पड़ते हैं.
FIRST PUBLISHED : August 23, 2024, 23:46 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-people-wait-for-their-turn-to-eat-idli-here-the-taste-is-such-that-they-will-not-forget-the-place-8623840.html
