अजमेर. सर्दियों का मौसम खानपान के लिए जाना जाता है ऐसे में लोग तरह-तरह की हेल्दी चीजों का सेवन करते हैं. अंडा इन्हीं हेल्दी चीजों में से एक है. सर्दियों में लोग रोजाना अंडे को अपनी डाइट में शामिल करते हैं. इस वजह से अंडे के व्यापार में वृद्धि हो रही है. अजमेर जिले में सर्दी के चलते अंडे की खपत में बढ़ोतरी देखने को मिल रही है. जिसके चलते बाजार में अंडे के दाम भी बढ़ गए हैं. कीमत की बात करें तो इस समय कच्चा अंडा सात रुपए व उबला अंडा बारह रुपए प्रति पीस मार्केट में बिक रहा है. दिसंबर के प्रथम सप्ताह तक शहर में अंडे की एक पेटी 860 रुपये में बिक रही थी. ऐसे में ठंड बढ़ते ही अंडे पर भी तेजी आने लगी है. इस समय अंडे की एक पेटी 1080 रुपये की हो गई है. सर्दी बढ़ने के कारण अंडे की खपत 45 से 50 फीसद तक की बढ़ गई है.
अंडे के व्यवसायी मुकेश ने बताया कि सर्दी शुरू होते ही अंडों के दामों में भी वृद्धि हो रही है. आने वाले दिनों में और तेजी देखने को मिल सकती है. मुकेश ने कीमत में उछाल का कारण मुर्गी दाना के दाम में वृद्धि होना बताया है. सोयाबीन, मक्का, बाजरा के दामों में 30 प्रतिशत की वृद्धि होने से लागत बढ़ी है.
कोशिकाएं रहती है स्वस्थ
अंडे के व्यवसायी मुकेश ने बताया कि अंडे में फैट पाया जाता है, लेकिन ये एक हेल्दी फैट होता है, जो आपके मोटापे का मुख्य कारक नहीं माना जाता है. इस तरह का फैट लेने से कोशिकाएं स्वस्थ रहती हैं, शरीर के अंगों में मजबूती आती है और शरीर में गर्मी बनी रहती है.
FIRST PUBLISHED : December 24, 2024, 15:37 IST
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