लाजवाब है यहां का समोसा चाट और गोलगप्पे, 25 साल पुरानी स्वाद आज भी बरकरार, लोगों की लगती है लाइन

रायपुर. छत्तीसगढ़ के विभिन्न जिलों में चाट और गुपचुप यानी गोलगप्पे के कई ठेले मिल जाएंगे, लेकिन महासमुंद जिले के बसना में स्थित देवांगन चाट एवं गुपचुप सेंटर अपने लाजवाब स्वाद के लिए जाना जाता है. यहां की समोसा चाट और गोलगप्पे का स्वाद चखने के लिए लोग न केवल बसना, बल्कि आस-पास के गांवों और शहरों से भी पहुंचते हैं. सुबह 10 बजे से ही यहां ग्राहकों की भीड़ लगनी शुरू हो जाती है, जो शाम तक बनी रहती है. इस प्रसिद्ध चाट दुकान के संचालक महेश देवांगन ने बताया कि वे बसना के पास अरेकेल गांव के निवासी हैं. यह दुकान उनके परिवार में दूसरी पीढ़ी द्वारा चलाई जा रही है.

पिता से मिला चाट गुपचुप का कारोबार

25 साल पहले उनके पिता स्व. मान सिंह देवांगन पहले बसना के हाई स्कूल के पास चाट और गुपचुप का ठेला लगाते थे. पिता के निधन के बाद महेश और उनके भाई दिनेश देवांगन ने इस व्यवसाय की जिम्मेदारी संभाली. अब यह दुकान वन विभाग कार्यालय के सामने लगती है और ग्राहकों की पसंदीदा जगह बन चुकी है. देवांगन चाट एवं गुपचुप सेंटर में तरह-तरह की चाट मिलती हैं, जिनमें समोसा चाट, दही गुपचुप, खस्ता चाट, पापड़ी चाट शामिल हैं. इनमें सबसे अधिक मशहूर समोसा चाट है, जिसे दूर-दूर से लोग खाने आते हैं. समोसा चाट का अनोखा स्वाद इसकी खास पहचान है. इस चाट में एक समोसा, खस्ता, उबले हुए चने, हरा चना, प्याज, हरी धनिया और विशेष मसाले मिलाए जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी चटपटा हो जाता है.

हर दिन शौकीनाें की जुटती है भीड़

वहीं, गुपचुप खाने वालों के लिए खट्टे और मीठे पानी की अलग-अलग वैरायटी उपलब्ध है. ग्राहक अपनी पसंद के अनुसार स्वाद चुन सकते हैं. यहां आपको समोसा चाट मात्र 20 रुपए प्रति प्लेट, दही गुपचुप 20 रुपए प्रति प्लेट, 5 नग पानी गुपचुप 10 रुपए में मिल जाएगी. इतने कम दाम में इसका मजा लेने  देवांगन चाट एवं गुपचुप सेंटर पर सुबह 10 बजे से शाम 5 बजे तक बसना में वन विभाग कार्यालय के सामने आना होगा. हर दिन यहां लोगों की भीड़ उमड़ती है. ग्राहक इसकी चाट और गुपचुप के स्वाद की तारीफ करते नहीं थकते. दुकान के संचालक महेश देवांगन और दिनेश देवांगन को अपने पिता से मिली इस दुकान पर गर्व है. वे इसे पूरी मेहनत और ईमानदारी से चला रहे हैं, जिससे उनके परिवार की रोजी-रोटी चल रही है. स्वाद और गुणवत्ता के कारण यह दुकान बसना ही नहीं महासमुंद जिले में एक अलग पहचान बना चुकी है.