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लौकी का पराठा एक हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को कद्दूकस कर लें और उसका अतिरिक्त पानी निचोड़ दें. अब इसमें गेहूं का आटा, अजवाइन, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और हल्का नमक मिलाकर नरम आटा गूंध लें. स्वाद को और बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा सी दही भी डाल सकते हैं.
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