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How to make paneer at home: जब भी पनीर की कोई रेसिपी बनानी होती है, तो आप मार्केट से पनीर खरीद कर लाते हैं. कई बार इसकी क्वालिटी उतनी अच्छी नहीं होती है. स्वाद भी कुछ अजीब सा लगता है. ऐसे में आप जो पनीर खा रहे हैं, वो शुद्ध है या अशुद्ध इस पर हमेशा मन में आशंका बनी रहती है और ये महंगा भी होता है. आप घर पर भी आसान तरीके से शुद्ध पनीर बना सकते हैं. जानिए यहां घर पर पनीर बनाने का तरीका.
बाहर का पनीर क्यों ना खरीदें?
शेफ पंकज भदौरिया कहती हैं कि बाजार के पनीर को लेकर हमेशा मन में इसकी शुद्धता को लेकर एक सवाल रहता है. इतना ही नहीं दाम में भी ये काफी महंगा होता है. वहीं,घर पर पनीर बनाना न सिर्फ़ सस्ता पड़ता है,बल्कि इसके साथ मिलता है प्योरिटी की श्योरिटी.
शेफ पंकज ने अपने पोस्ट में लिखा है, ‘मैंने 3 लीटर फुल क्रीम दूध लिया,जिसकी कीमत ₹210 आई और उससे मैंने560 ग्राम शुद्ध पनीर बना लिया यानी ₹375 प्रति किलो,जबकि बाजार से लिया हुआ पनीर ₹400 प्रति किलो पड़ा. देखा जाए तो कीमत में बहुत ज़्यादा फ़र्क़ नहीं है, लेकिन गुणवत्ता और शुद्धता की गारंटी जरूर है.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/tips-and-tricks-how-to-make-paneer-at-home-homemade-or-store-bought-paneer-which-is-healthy-and-cheaper-ghar-pe-paneer-kaise-banaye-ws-kl-9620783.html
