How Many Rotis To Eat: भारत में खाने की बात हो और रोटी का नाम न आए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता. चाहे घर का खाना हो, ऑफिस लंच या किसी शादी की प्लेट – रोटी हर जगह मौजूद होती है. कई लोगों के लिए रोटी के बिना खाना अधूरा लगता है. कुछ लोग सुबह-शाम दो-दो रोटियां खाते हैं, तो कुछ को चार-पांच रोटियां भी कम लगती हैं, लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि एक दिन में कितनी रोटियां खाना सेहत के लिए सही है? असल में, रोटी गेहूं के आटे से बनती है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन होता है, ये शरीर को एनर्जी देती है, लेकिन अगर आप जरूरत से ज्यादा रोटी खा रहे हैं, तो यही रोटी धीरे-धीरे पेट की चर्बी, वजन बढ़ने और ब्लड शुगर जैसी समस्याओं की जड़ बन सकती है. हर इंसान की जरूरत अलग होती है, फिर भी एक्सपर्ट्स की मानें तो दिनभर में रोटी की एक तय लिमिट होती है, जिसे पार नहीं करना चाहिए. तो चलिए जानते हैं, एक दिन में कितनी रोटी खानी चाहिए और ज्यादा रोटी खाने से क्या नुकसान हो सकते हैं.
डायटिशियन और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के अनुसार, एक सामान्य व्यक्ति को दिनभर में 2 से 3 रोटियों से ज्यादा नहीं खानी चाहिए, अगर आपकी फिजिकल एक्टिविटी ज्यादा है – जैसे आप वर्कआउट करते हैं या दिनभर फील्ड वर्क में रहते हैं – तो आप 4 रोटियां भी खा सकते हैं, लेकिन अगर आपकी लाइफस्टाइल बैठने वाली है (ज्यादा शारीरिक मेहनत नहीं होती), तो दो या तीन रोटी पर्याप्त हैं.
हर रोटी में लगभग 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और करीब 70 कैलोरी होती है. यानी चार रोटियों से आपको करीब 280 कैलोरी मिल जाती हैं, अगर आप बाकी खाने में भी चावल, दाल, आलू जैसी चीजें खा रहे हैं, तो रोटी की मात्रा और घटा देनी चाहिए ताकि ओवर ईटिंग न हो.
ज्यादा रोटी खाने के नुकसान
1. वजन बढ़ना
रोटी में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है. जरूरत से ज्यादा कार्ब्स शरीर में फैट के रूप में जमा होने लगते हैं, अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो रोटी की मात्रा कंट्रोल करना बहुत जरूरी है.
2. ब्लड शुगर लेवल बढ़ना
गेहूं की रोटी खाने से शरीर में शुगर लेवल अचानक बढ़ सकता है. डायबिटीज के मरीजों को दिन में ज्यादा रोटी नहीं खानी चाहिए. कोशिश करें कि आप मल्टीग्रेन या ज्वार-बाजरे की रोटी खाएं ताकि शुगर धीरे-धीरे रिलीज हो.
3. पेट फूलना और गैस
गेहूं में ग्लूटेन नाम का प्रोटीन होता है जो कुछ लोगों को सूट नहीं करता. ऐसे लोग ज्यादा रोटी खाने पर गैस, पेट फूलना या भारीपन महसूस कर सकते हैं. खासकर रात में चार-पांच रोटी खाना पाचन के लिए अच्छा नहीं होता.
4. कब्ज की समस्या
अगर आप सिर्फ रोटी खा रहे हैं और साथ में सलाद, सब्जी, फल या पानी कम ले रहे हैं, तो फाइबर की कमी से कब्ज की परेशानी हो सकती है. रोटी के साथ हमेशा फाइबर युक्त चीजें खानी चाहिए ताकि पाचन ठीक रहे.
पेट कम करने के लिए कितनी रोटी खानी चाहिए?
अगर आप वेट लॉस मोड में हैं, तो दिनभर में 2 रोटियां दोपहर में और 1 रोटी रात में काफी है. नाश्ते में रोटी की जगह ओट्स, दलिया या अंडे जैसे हल्के लेकिन एनर्जी वाले फूड लेना बेहतर रहेगा. इसके अलावा कोशिश करें कि रोटी को घी या तेल के बिना सेंकें ताकि अतिरिक्त फैट शरीर में न जाए.
साथ ही, साबुत गेहूं या मल्टीग्रेन आटे की रोटी वजन घटाने में मदद करती है क्योंकि इनमें फाइबर ज्यादा होता है और यह लंबे समय तक पेट भरा रखती है.
रात में रोटी खानी चाहिए या नहीं?
रात में रोटी खाने से नुकसान नहीं है, लेकिन मात्रा और टाइमिंग का ध्यान रखना जरूरी है, अगर आप देर रात खाना खाते हैं, तो रोटी पचने में समय लेती है जिससे नींद भारी लग सकती है. कोशिश करें कि सोने से 2 घंटे पहले हल्का डिनर लें और रोटियों की संख्या 1 या 2 तक सीमित रखें.
जरूरी टिप्स
1. दिन में 2-3 रोटियां पर्याप्त हैं.
2. मोटापा या डायबिटीज वालों को गेहूं की जगह मल्टीग्रेन आटा अपनाना चाहिए.
3. रोटी के साथ हरी सब्जियां, सलाद और दही जरूर खाएं.
4. ज्यादा रोटियां खाने के बजाय अपने प्लेट में बैलेंस बनाए रखें.
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
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