Recipe: 20 दिन तक नहीं खराब होगी ये देसी चटनी, सफर वालों का फेवरेट, जानें रेसिपी

बुरहानपुर. सफर के समय में लोग खाने को लेकर बड़े चिंतित रहते हैं. क्या खाना है, क्या मिलेगा, ताजा खाना है. यदि आप भी ऐसी कुछ वस्तु बनाने का सोच रहे तो आज हम आपको एक ऐसी देसी चटनी के बारे में बताने के लिए जा रहे हैं जिसको आप आपके घर पर तैयार कर सकते हैं. यह चटनी 15 से 20 दिन तक खराब नहीं होती है. चार चीज से मिलकर यह चटनी तैयार होती है. खाने में बड़ी चटपटी लगती है.

एक्सपर्ट ने दी जानकारी 
Bharat.one की टीम ने जब चटनी बनाने वाले एक्सपर्ट पवन महाजन से बात की तो उन्होंने बताया कि यदि आप भी सफर करना चाहते हैं और सफर करने जा रहे हैं तो आप देसी चटनी आपके घर पर तैयार कर लीजिए. इसके लिए आपको लाल खड़ी मिर्ची लेना है उसे पीस लेना है. उसमें आप लहसुन का तड़का लगा लीजिए और तेल का इस्तेमाल कर स्वाद अनुसार नमक डाल दीजिए. आपकी यह चटनी देसी बनकर तैयार हो जाएगी. आप इसको रोटी के साथ भी खा सकते हैं और सफर में भी ले जा सकते हैं यह चटपटी चटनी 15 से 20 दिन तक खराब नहीं होती है.

यह हैं बनाने की विधि 
आपको यदि यह चटनी बनाना है तो आप सबसे पहले खड़ी लाल मिर्ची मूंगफली का तेल लहसुन  नमक सबसे पहले तेल को गर्म करिए. उसमें बारीक कटे हुए लहसुन को फ्राय कर लीजिए. खड़ी लाल मिर्ची को मिक्सर में पीसकर हल्का-मोटा रखिए और उसे गर्म तेल में डाल दीजिए और उसमें स्वाद अनुसार नमक डालिए और उसे हिला लीजिए आपकी यह देसी चटनी बनकर तैयार हो गई. आप उसको पराठे के साथ और रोटी के साथ भी खा सकते हैं. यह 15 से 20 दिन तक खराब नहीं होती है.