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Dhanbad Famous Egg Chicken Roll: धनबाद के लोगों को इस जगह मिलने वाला एग चिकन रोल इतना पसंद आ रहा है कि रोज 250 से 300 पीस की बिक्री हो जाती है. इसका किफायती दाम, ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करता है.
Dhanbad Famous Anda Chicken Roll: इन दिनों फास्ट फूड का क्रेज हर उम्र के लोगों में तेजी से बढ़ रहा है. बच्चों से लेकर युवा तक सभी फास्ट फूड के दीवाने हो रहे हैं. इसी कड़ी में धनबाद शहर के फुसबंगला मोड़ के पास स्थित ‘जैक फास्ट फूड’ दुकान ने अपने खास अंडा चिकन रोल से लोगों का दिल जीत लिया है. इस दुकान को इम्तियाज नामक युवक चलाते हैं, जिनके हाथ के बने अंडा चिकन रोल की चर्चा दूर-दूर तक होती है.
यहां मात्र 40 रुपये प्रति पीस में अंडा चिकन रोल परोसा जाता है, जो स्वाद और किफायत दोनों में बेहतरीन है. बताया जाता है कि रोजाना 250 से 300 पीस रोल की बिक्री होती है. इसे खाने दूर-दूर से लोग आते हैं. खासकर शाम को ये फूडीज का फेवरेट अड्डा बन जाता है.
इस वजह से खास है रोल
‘जैक फास्ट फूड’ के रोल की लोकप्रियता का आलम यह है कि धनबाद के अलावा बंगाल से भी लोग इसके स्वाद का आनंद लेने पहुंचते हैं. दुकान की खासियत यह है कि यहां रोल बनाने में बेकरी (तंदूर) में तैयार की गई पाव रोटी जैसी मैदा की परत का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे रोल का स्वाद और बनावट दोनों खास बनते हैं.
इम्तियाज बताते हैं कि अंडा रोल तैयार करने में 20 किलो मैदा, 15 किलो चिकन, 1 किलो चीनी, एक ट्रे अंडा (36 पीस), 1 किलो टोमेटो सॉस, 1 किलो मेयोनेज़, 500 ग्राम धनिया पत्ता और 5 किलो प्याज की खपत होती है. इसके बाद यह स्वादिष्ट अंडा चिकन रोल तैयार होता है.
आम ठेला बन गया खास
फुसबंगला मोड़ के पास स्थित यह छोटा-सा ठेला अब स्थानीय स्तर पर एक बड़ा ब्रांड बन गया है, जहां आम से लेकर खास तक सभी लोग स्वादिष्ट अंडा चिकन रोल का लुत्फ उठाने जरूर पहुंचते हैं. ये जगह इस बात का प्रमाण है कि अगर क्वालिटी फूड सप्लाई किया जाए तो बिना प्रचार-प्रसार के ही केवल माउथ पब्लिसिटी से अच्छा नाम कमाया जा सकता है. यही वजह है कि लोग युवा इस दुकान के रोल का स्वाद चखने काफी दूर-दूर से आते हैं.
बुंदेलखंड यूनिवर्सिटी से मास कम्यूनिकेशन एंड जर्नलिज़्म में मास्टर्स, गोल्ड मेडलिस्ट. पत्रकारिता का सफर दैनिक जागरण से शुरू हुआ, फिर प्रभात खबर और ABP न्यूज़ से होते हुए Bharat.one Hindi तक पहुंचा. करियर और देश की …और पढ़ें
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